پاورپوینت بررسی میكروبیولوژی مواد غذایی

پاورپوینت بررسی میكروبیولوژی مواد غذایی

دسته:مهندسی کشاورزی
بازدید:2بار
فرمت فایل:pptx
حجم فایل:22 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل:20

پاورپوینت میكروبیولوژی مواد غذایی در 20 اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx

قیمت فایل فقط 9,500 تومان

پاورپوینت بررسی میكروبیولوژی مواد غذایی

اسلاید 9 :

میکربها در تجهیزات

1- تجهیزات درگیر در برداشت انتقال، فرآوری و نگهداری مواد عذایی می توانند از طریق هوا ماده خام غذایی، پرسنل و آب آلوده به مبکرب شوند.

2- در تجهیزاتی که به مدت طولانی برای فرآوری غذا استفاده می شوند میکربها می توانند تکثیر شده و منبع دائم آلودگی غذایی شوند.

3- تجهیزاتی که دارای طراحی بهداشتی نیستند دارای نقاط کور، خلل و فرج ... هستند که درست تمیز و ضدعفونی نمی شوند و منبع آلوده شدن غذا به مبکربهای فاسد کننده و بیماری زا می شوند.

اسلاید 13 :

مكانیسم پخش باكتریها در جو

1- باكتریها خود مكانیسمی برای اینكه بتوانند در هوا پخش شوند ندارند.

2- باكتریها از طریق ذرات گرد و غبار، قطرات ریز آب و پوست ریز با منبع انسانی و حیوانی در هوا پخش می شوند

3- بسیاری از اکتینومیسیتهااز طریق تولید اسپور خارجی در هوا پخش می شوند.

مطالب

اسلاید 3 :

منابع ورود میكروارگانیسمها در مواد غذایی

1- از طریق فلور طبیعی مواد خام غذایی

2- از طریق تماس با انسان،تجهیزات... در طی فرآوری و جابجا شدن

3- بطور اتفاقی از طریق هوا، آب و خاك

قیمت فایل فقط 9,500 تومان

برچسب ها :پاورپوینت بررسی میكروبیولوژی مواد غذایی,دانلود پاورپوینت میكروبیولوژی مواد غذایی,پاورپوینت میكروبیولوژی مواد غذایی,میكروبیولوژی مواد غذایی,میكروبیولوژی,پاورپوینت میكروبیولوژی,دانلود پاورپوینت میكروبیولوژی,پاورپوینت مهندسی کشاورزی درمورد میكروبیولوژی مواد غذایی,پروژه,پژوهش,مقاله,جزوه,تحقیق,دانلود پروژه,دانلود پژوهش,دانلود مقاله,دانلود جزوه,دانلود تحقیق